Dänische Spezialität

Biskuit:

3 Eier

300 gr Zucker

2 Essl. Kakao

1 P. Vanillezucker

200 gr flüssige Butter

2dl Wasser

400 gr Mehl

½ P. Backpulver

Kuchenblech mit Backtrennpapier belegen, Teigmasse darauf geben, Backen bei 180°, 20 Min.
Füllung:

100 gr Kokosflocken

200 gr Puderzucker

200 gr flüssige Butter

3 Essl.Kaffeepulver (aufgelöst mit einem Essl. heissem Wasser)

3 Essl. Kakao

Biskuit erkalten lassen, dann die Füllung darauf verteilen.

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